El Jugo de Hierba de Cebada en polvo contiene antioxidantes, enzimas y otros fitoquímicos que in vitro neutralizan los radicales libres y otras sustancias químicas hostiles. Esta hierba también contiene grandes cantidades de beta caroteno, ácido fólico, calcio y varias vitaminas B por lo que es una buena fuente de nutrientes. El jugo de cebada también contiene nutrientes como las vitaminas C y E. La hierba de cebada es rica en hierro, todos los aminoácidos esenciales, flavonoides, y una serie de minerales. La cebada es rico en vitamina K y cuenta con unos niveles muy altos de clorofila. La clorofila se ha estudiado por su potencial para estimular el crecimiento de tejidos y en la estimulación de las células rojas de la sangre en relación con el suministro de oxígeno. La Clorofila y otros nutrientes esenciales actúan sinérgicamente en la hierba de cebada para desintoxicar el cuerpo de las toxinas destructivas, tales como metales pesados y contaminantes que se asimila cada día. La clorofila es anti-bacteriano y se puede utilizar dentro y fuera del cuerpo como un aliado natural. 

Pasto de cebada es útil contra la diabetes; también ayuda a retrasar o evitar daños de vasos sanguíneos que podrían ser causados por la diabetes.

Ayuda a reducir la fatiga.

Pasto de cebada ayuda a aliviar la inflamación en diversas partes del cuerpo; también reduce el dolor de la inflamación.

Ayuda a tratar la migraña.

Ayuda a aliviar el estómago y trastornos intestinales.