Shiitake Deshidratado Muiños 25g
Seta de origen asiático con excelentes cualidades nutritivas y saludables. El shiitake es una seta de color marrón oscuro, muy sabrosa y carnosa con un aroma intenso.
Se consume hidratada y cruda en ensalada. Salteada o en revuelto como aperitivo o entrante. Como ingrediente en sopas, cremas, bechameles, revueltos, arroces, pasta o menestra de verduras y como guarnición en guisos de carne o pescado.
Necesita preparación previa de hidratación o cocción.
Hidratación: Si se quiere utilizar como fresca, cubrir con agua unos minutos hasta que recupere su aspecto. Se recomienda reservar el agua utilizada en la hidratación para enriquecer platos.
Cocción: Si el plato requiere cocción, puede añadirse directamente. Aguanta cocciones largas.
Ingredientes:Shiitake (Letinula edodes) de producción ecológica.
