Ras al hanut, o ras el hanout, denominada también mezcla de especias, es una mezcla de hierbas y especias (entre 4 y 30) cuyo origen está en la zona del Magreb.

El nombre de esta mezcla en árabe significa literalmente la cabeza de la tienda, haciendo referencia a la mejor mezcla de especias que el mercader puede ofrecer. Esta mezcla es típicamente utilizada en la mayoría de los tayines marroquíes aunque se usa con frecuencia en el cuscús y otros platos

Ingredientes:
Cúrcuma* (Curcuma longa), Cilantro* (Coriandrum sativum), Comino* (Cuminum cyminum), Pimienta negra* (Piper nigrum), Canela* (Cinnamomum sp.), Nuez moscada* (Myristica fragans), Pimentón Dulce* (Capsicum annuum), Jengibre* (Zingiber officinale), Pimienta blanca* (Piper nigrum sine cortice). *Productos procedentes de la agricultura ecológica.

de agricultura ecológica certificada