La Canela proviene de la corteza de un árbol de unos 10 metros de altura, pero que en cultivo suele ser más pequeño, adoptando forma de arbusto siempre verde

Cinnamomum: nombre genérico que proviene del griego Kinnamon o Kinnamomon, que significa madera dulce.

Verum: epíteto que hace referencia a la especie que proviene de Ceilán, la auténtica, ya que es la que se considera de mayor calidad, además esta especieno tiene los inconvenientes de la especie Cinnamomum Cassia, mucho más barata y que es la que normalmente nos encontramos en los supermercados, pues contiene niveles más altos de Cumarina, un compuesto, que en cantidades excesivas no es recomendable.

Más allá de su uso en la gastronomía, esta especie ha sido utilizada desde hace miles de años por su gran cantidad de propiedades.

Ingredientes:
100% puro polvo de canela de Ceilán (Cinnamomum verum) ecológica.

de agricultura ecológica certificada