Atún claro en aceite de oliva virgen extra de Vigilante. Procedente de una pesquería sostenible certificada MSC www.msc.org

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS
Ingredientes: Atún claro, aceite de oliva virgen extra ecológico (33%) y sal.
Alérgenos: Pescado (Atún claro)

MATERIA PRIMA
Seleccionamos lomos de Atún Claro (Aleta Amarilla) de Pesca MSC y lo elaboramos con mucho mimo, a la forma tradicional y artesanal de las Conservas Gallegas. Por supuesto con un Aceite de Oliva de Alta Calidad BIO.

Las conservas de Atún Claro están fabricadas con Rabil o Yellowfin (Thunnus albacares). Puede llegar a medir 2 metros de largo y alcanzar los 200 kg. de peso. Tiene un cuerpo voluminoso y escalar que se estiliza hacia la cola. Sus peculiares Aletas Amarillas lo hacen distinguirse de otras especies de su misma familia.
Este pez de hábitos migratorios se captura por grandes barcos en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico. Se congela a bordo para preservar su calidad hasta su llegada a la fábrica, donde será procesado y enlatado.

Presenta una tonalidad clara característica de su denominación.

Las conservas nos facilitan la vida, ya que nos permiten recurrir a alimentos que mantienen todas sus propiedades durante mucho más tiempo que un producto fresco, gracias a su proceso de conservación.

A pesar de la creencia popular, nuestras conservas VIGILANTE no contienen conservantes. La propia esterilización es suficiente para mantener el producto en perfectas condiciones hasta su consumo.

Desde Justo López Valcárcel hemos trabajado para conseguir unos productos BIO con unas cualidades excepcionales para los paladares más exigentes que aprecian y comparten este tipo de productos, dando un valor añadido a su FORMA DE VIDA, responsables con su salud y el medio ambiente.

de agricultura ecológica certificada