Actividad colerética, colagoga, hepatoprotectora e hipocolesterolemiante. Aperitiva y eupéptica (=facilita la digestión), diurético azotúrico (=aumenta excreción de orina con exceso de urea), laxante suave y antirradicalar. Indicada en anorexia, dispepsia hiposecretora, disquinesia hepatobiliar, colecistitis, colelitiasis, hepatitis, cirrosis, arterioesclerosis, hiperlipidemia (hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia), y si se requiere aumento de diuresis (cistitis, oliguria, urolitiasis, hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso con retención de líquidos). Contraindicada si hay obstrucción de los conductos biliares, y durante la lactancia pues los principios amargos pueden pasar a la leche materna. La alcachofa contiene inulina que, por favorecer la disminución del nivel de azúcar en sangre, es un excelente alimento para diabéticos.

de agricultura ecológica certificada