Puré de umeboshi elaborado a partir de la maduración de la ciruela ume, junto con la sal y las hojas de shiso. Las ciruelas se recogen de los árboles antes que maduren y se fermentan entre 6 meses y 7 años. El resultado de esta fermentación es un producto altamente alcalinizante. Ideal para combinar con cereales y verdura. Con un 79% de ciruela japonesa ume. No pasteurizado.

Ingredientes:
Ciruela Ume (79%) (Prunus mume ), sal marina (16%), hojas de Shiso (Perilla frutescens)

Alérgenos:

Puede contener trazas de soja, gluten, frutos de cáscara y cacahuetes.

Modo de uso

Utilizar en la cocción en lugar de la sal o para condimentar verduras cocidas y ensaladas. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad.