El Aceite de Ajo macerado concentrado sufre un proceso de prensado en frío y macerado en aceite para conservar los ingredientes activos del Ajo (alicina) y aportar cantidades significativas de ajoenos y viniltitiínos.
Los efectos antihipertensivos del ajo son debidos al efecto vasodilatador, se produce una reducción de los niveles plasmáticos de agentes vasopresores, como prostaglandinas y angiotensina II y por la producción de óxido nítrico.
También se le atribuye a los ajoenos propiedad antiagregante plaquetario. Ayuda en hipertensión arterial, arteriosclerosis e hiperlipidemias.