ventresca es una de las partes del bonito más apreciadas, situada en la parte inferior del pescado. Tiene un sabor mucho más intenso, fino y delicado que el resto del pescado y en lo que respecta a su valor nutricional, destaca por su alto contenido en proteínas y vitaminas.

Es un productos especialmente pensado para aperitivos, tapas y ensaladas.

de agricultura ecológica certificada